Recette I Guelfi

Crème d'artichaut

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Crema di carciofi da spalmare sui crostini o da usare per condire la pasta.

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Comment nous l'utilisons en cuisine

Des crostini chauds avec un copeau de pecorino. Ou en assaisonnement pour des pâtes courtes, avec un peu d'eau de cuisson et du pecorino râpé.

Producteur et origine

Toscane : une recette choisie par notre cuisine.

Ingrédients

Artichauts, huile d'olive vierge extra, sel, citron.

Allergènes

Aucun allergène à déclarer.

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur, bien fermée, à consommer dans les jours suivants.

Complétez le dîner

Il va bien avec : Pecorino, pain toscan grillé, huile à la truffe blanche.

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