Le menu

Cuisine familiale florentine et pizza, dîner du mercredi au dimanche.

Entrées

Tagliere di salumi toscani classico e crostini€ 12,00
Jambon cru, salami toscan, sbriciolona, lardo, crostini neri.
Tonno del Chianti€ 10,00
Servi avec des haricots et des oignons borettane aigres-doux.
Crostini misti€ 6,00
Aux foies de volaille, champignons, tomate.
Crostini del trippaio€ 6,00
Poitrine et langue de bœuf avec sauce verte et mayonnaise.
Frittino del trippaio€ 7,00
Boulettes de lampredotto et tripes frites avec sauces.
Tagliere di formaggi di Il cacio com'era€ 9,00
Avec des compotes.

Torchietti al sugo di lampredotto€ 10,00
Pâtes fraîches à la sauce de lampredotto.
Pici al ragù dell'aia€ 12,00
Poulet et lapin aux aromates.
Gnudi al pomodoro€ 8,00
Ricotta et épinards.
Tagliatelle al grano saraceno€ 12,00
Avec pancetta, safran et tomates cerises.
Raviolo mediceo al tartufo€ 18,00
Raviolis fourrés à la burrata, à la truffe fraîche.

Peposo di chianina alla fornacina€ 15,00
Bœuf chianina mijoté au poivre, à la façon des fourneaux.
Lampredotto classico€ 8,00
Avec légumes aigres-doux maison.
Trippa alla fiorentina€ 8,00
La recette florentine classique.
Bistecca alla fiorentina di chianina5,50 € les 100 g
Servie saignante.
Tagliata di chianina€ 15,00
Au jus réduit de Chianti.
Filetto di maiale con pancetta€ 12,00
Au vin santo.

€ 4,00

Margherita€ 6,00
tomate, mozzarella
Marinara€ 5,00
tomate, ail
Napoli€ 9,00
tomate, mozzarella, anchois, câpres
Prosciutto e funghi€ 8,00
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
Tonno e cipolla€ 8,00
tomate, mozzarella, thon, oignon
Wurstel€ 8,00
tomate, mozzarella, saucisse de Francfort
Salsiccia e cipolla€ 8,00
tomate, mozzarella, saucisse, oignon
Mozzafiato€ 10,00
tomate, mozzarella, poivrons, saucisse de Francfort, saucisse, Tabasco
Ortolana€ 9,00
tomate, mozzarella, courgettes, poivrons, aubergines grillées
S. Marco€ 9,00
tomate, mozzarella, oignon, 'nduja, aubergine
Ponte Vecchio€ 9,00
tomate, mozzarella, salami toscan, poivrons

4 formaggi€ 8,00
mozzarella, quatre fromages
Salsiccia e friarelli€ 8,00
mozzarella, saucisse, friarielli (feuilles de navet)
La Calabrese€ 10,00
burrata, 'nduja, tomates cerises
La Gricia€ 8,00
mozzarella, guanciale (joue de porc séchée), oignon, poivre
La Norcina€ 14,00
mozzarella, saucisse, crème de truffe
Terra Mare€ 14,00
mozzarella, courgettes, burrata, anchois
S. Lorenzo€ 10,00
mozzarella, courgettes, provola, speck
Monte Morello€ 9,00
mozzarella, champignons, olives, crème
S. Croce€ 9,00
mozzarella, lardo, tomates cerises

Primavera€ 10,00
mozzarella, jambon cru, roquette, tomates cerises
La Fiorentina€ 12,00
mozzarella, salami toscan, pecorino, confiture de figues
La Bolognese€ 14,00
stracciatella, mortadella, pistaches concassées
L'Emiliana€ 12,00
mozzarella, jambon cru, copeaux de grana
I Guelfi€ 14,00
mozzarella, ricotta, saumon fumé, lime, baies roses

Pour les allergies et intolérances, demandez à notre personnel : nous vous disons ce que contient chaque plat. Prix en euros.

Le restaurant

Commandes en ligne expédiées depuis le restaurant.

Via Aurelio Saffi 39
56025 Pontedera (PI)