Finocchiona IGP, mezzo pezzo
14,90 €
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Il salame toscano che profuma di semi di finocchio, in mezzo pezzo sottovuoto da affettare a casa.
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Come lo usiamo in cucina
Lo serviamo come antipasto, tagliato a mano, con pane toscano senza sale. A casa è perfetto su un tagliere con pecorino stagionato e confettura di fichi, oppure nel panino della gita.
Produttore e origine
Toscana. Prodotta con carne suina italiana, da piccoli produttori scelti dalla nostra cucina.
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe nero, semi di finocchio, aglio. Può contenere vino rosso.
Allergeni
Nessun allergene da dichiarare nella ricetta tradizionale. Se è presente il vino, contiene solfiti.
Conservazione
Sottovuoto: conserva in un luogo fresco e asciutto, meglio in frigorifero. Dopo l'apertura avvolgi il salume in carta per alimenti, tienilo in frigo e consumalo in pochi giorni. Servilo a temperatura ambiente: toglilo dal frigo 20 minuti prima.
Completa la cena
Ci stanno bene: Pecorino toscano stagionato, confettura di fichi, pane toscano senza sale.
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