Miele di castagno toscano
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Miele di castagno toscano: scuro, profumato, appena amaro. Il miele per i formaggi stagionati.
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Come lo usiamo in cucina
Un filo sul pecorino stagionato o sul pecorino di fossa; una fettina di lardo su pane caldo con un velo di miele; con la ricotta fresca.
Produttore e origine
Toscana: miele di castagno da apicoltori toscani, scelto dalla nostra cucina.
Ingredienti
Miele di castagno.
Allergeni
Nessun allergene da dichiarare.
Conservazione
A temperatura ambiente, lontano dalla luce. Può cristallizzare: è normale e non ne altera la qualità; scaldalo a bagnomaria per renderlo di nuovo fluido.
Completa la cena
Ci stanno bene: Pecorino stagionato, pecorino di fossa, ricotta, lardo.
Recensioni
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