Ricetta I Guelfi
Sugo di lepre / anatra
7,90 €
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Sugo di lepre o di anatra: i sughi di cacciagione della cucina fiorentina, in vaso.
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Come lo usiamo in cucina
Con le pappardelle all'uovo, oppure su una polenta morbida. Scaldalo in padella con un goccio di acqua di cottura e salta la pasta un minuto.
Produttore e origine
Toscana: ricetta di cucina fiorentina, scelta dalla nostra cucina.
Ingredienti
Carne di lepre o di anatra (secondo il gusto scelto), passata di pomodoro, cipolla, carota, sedano, olio extravergine di oliva, vino rosso, sale, spezie.
Allergeni
Contiene: SEDANO, SOLFITI (vino).
Conservazione
Prima dell'apertura in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conserva in frigorifero, ben chiuso, e consuma in pochi giorni.
Completa la cena
Ci stanno bene: Pappardelle all'uovo, pici, pecorino stagionato.
Recensioni
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